夏恩若做完菜急急忙忙往回家赶,十菜一汤对于她来说可真是太简单了。穿越过来时间长了,她已经完全掌握了永宁市场上的菜种类,在给客人做宴席的时候,烧菜更快,吃的一个个肚子饱饱的,满嘴是油,连声夸赞。
吴美霞可真是她的贵人,夏恩若想着有机会得好好感谢一下人家。
她到家时葛秋琴早就将面条做好等着,看夏恩若进了屋起身说道:
“小夏,在我家做面汤吧,我水早就给你烧好了,就怕耽误你给顾参谋长送饭的时间。”
“嫂子,你可真是我肚子里的蛔虫,我今天回来的有些耽搁,怕时间不够,没想到你帮我想的提前一步。”
夏恩若挽起袖子,洗干净手,到了灶台旁开始做面汤。
她先把带回来的番茄、香菜、油菜洗干净,切成丁,放在一旁。
“嫂子,家里有猪油吗?”
夏恩若问道,因为猪油的汤底更好喝。
“有,前几天我刚炼出来一盆。”
葛秋琴端出陶罐递给夏恩若,然后在一旁看着她怎么做面汤,自从知道夏恩若是做菜高手时,葛秋琴总想学两手给孩子们做的吃,尤其是那个果茶,可是一直不好意开口。
毕竟做菜这门技术,一般的大厨不拜师学艺是绝对不外传的。
夏恩若挖了一勺猪油在锅底烧开,然后从家里拿来7颗鸡蛋,一个个打了进去,好在葛秋琴他们家灶台的锅大要不然还真放不下。
“娘耶,小夏你今天都赶上过年嘞,鸡蛋一次7颗、7颗的吃,你不知道现在的鸡蛋有多么贵?我前几天上街都没舍得买。”
葛秋琴看着夏恩若如此大手笔,发出惊叹。
她的话让夏恩若扑哧一声笑了出来。
“嫂子,你可真是逗,挣钱首先就是要吃饱吃好,才有精神挣更多的钱,再说这些鸡蛋又不是我和顾少煊两个人吃,是咱们一人一个,你们家五个人,我们家两个人,正好七颗鸡蛋。”
葛秋琴看到夏恩若还想着自己和孩子,心里顿时暖暖的,葛秋琴突然觉得夏恩若真是好,给她帮忙一点都没错。
“小夏,真让你费心了,还想着我们。的确孩子们已经很长时间没吃上鸡蛋了。我现在连给老大换新鞋的钱都没有,一想到要和张新要钱,他指定要往死了骂我。”
“嫂子,该要还得要,孩子也是他的孩子,再说了不能让老大光脚上课吧,你要是没钱,我这有点,要不先借给你。”
夏恩若用铲子一边煎着鸡蛋一边说道。
葛秋琴哪好再麻烦夏恩若借钱给自己,这两天她已经没少送东西给孩子们吃。
“小夏不用了,我想我家那口子磨叨几句还会给我钱的,咱们不说这烦心事儿了。你这鸡蛋煎得真好看,蛋清完整裹着蛋黄,一个个金黄透亮。”
“嫂子,等忙完这段时间,空闲了我教你。”
葛秋琴一听当然高兴,她巴不得跟着夏恩若学两手好菜。
夏恩若看着火候差不多了,往锅里倒了一瓢烧开的水,把面条放了进去。别说葛秋琴的面点手艺还真不错,这面条拉得这么细,随后她又放了几根油菜进锅里。
煮面的过程中,她拿出了一个汤盆,把番茄丁、香菜、干紫菜依次放入,又加了点酱油、香油、醋等调料。
等着面锅开了三遍,将面汤倒入盆里,顿时盆里的佐料在面汤中散开,番茄丁和香菜伴着油花飘在淡褐色的汤面上,红花柳绿别提多让人有食欲。
“嫂子,拿个碗过来,叫孩子们吃饭。”
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